汤圆煎了好吃吗？
当然！我特别爱吃煎汤圆，小时候妈妈经常会煎给我们吃。 做法也简单 把煮熟的汤圆拿出来放在吸油纸上晾干（这样才不会粘锅）
锅里不放油，直接下锅煎（我是用电饭煲压的汤圆所以比较省事直接下锅煎就好啦） 煎至表面金黄就可以出锅啦！配上豆浆简直完美！ 或者像我家小朋友那样捣成汤圆泥沾着白糖吃也是棒棒的～ 以前我不懂事老嫌妈妈做的不好吃，现在自己做了才发现其实妈妈的厨艺是真的好～
皇甫素心优质答主油煎汤圆是将水煮汤圆捞出晾干后放入热油中煎炸。有人喜欢一边煎汤圆一边加糖水，出锅后就成了“半煎半汤”的甜品，有“冰糖雪儿”一般的晶莹。将汤圆用油煎至金黄、内馅流出，淋上少许香甜桂花酱，更是诱人味蕾。
专家点评：与水煮相比，油煎的烹饪方式更容易使糖类发生“美拉德反应”，即在油锅加热条件下，汤圆皮中的淀粉发生降解，生成5-羟甲基糠醛、糠醛等挥发性成分，并伴生褐色物质，使油煎食物有浓郁风味，更容易促进人的食欲。
但油煎意味着汤圆的脂肪含量大幅增加，有测定表明，水煮汤圆的脂肪含量只有9%，而油煎汤圆高达23%。若加糖水，则糖分进一步增加。总体来说，油煎不利于保持低能量的健康原则，不宜多食。
适宜人群：健康成年人偶尔食用尚可，少糖油煎汤圆更适合糖尿病人。消化功能较弱的老人和儿童不宜。
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