芸豆土豆怎么炖着好吃？
最近正好研究了一道酱焖芸豆，分享给大家！ 准备食材：鲜芸豆、生抽、老抽、糖、盐各适量，葱姜蒜、大料、桂皮、干辣椒段、香叶几片。 做法步骤： 1. 将鲜芸豆摘干净，用清水浸泡片刻； 2. 锅内烧水，加入一勺白糖和少许食盐，放入芸豆煮约两分钟捞出控干待用； 3. 炒锅烧热放底油，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒，下芸豆炒上色，倒入砂锅，加生抽、老抽、白糖和适量清水，小火炖约半小时后加入盐调味，继续炖二十多分钟至汤汁收浓即可。 这样一道美味又简单的酱焖芸豆就做好啦！软烂入味，鲜咸适口，搭配白米饭吃最美不过了~喜欢的小伙伴可以试试哦～ 另外还要跟大家分享一下买芸豆的小技巧～买芸豆的时候一定要仔细观察，要选择表面光滑且颜色浅绿色的，这样的芸豆新鲜且嫩（老），如果颜色偏黄且较深的，则说明成熟过头了，口感欠佳。