米线调料哪个好吃吗?
作为一个在云南生活了7年的外省人,米线几乎每天必吃。云米的米线和北方的米线的确不一样,北方的米线比较细,云米的米线偏粗一点(当然和广西螺蛳粉的粉比起来还是细很多) 好的米粉很重要,毕竟基础食材不过关,其他都是白搭。在云南吃过最好的米粉就是瑞虹市场(原昆明螺丝厂)的螺蛳粉,真的鲜、香、爽、脆,粉的弹性也恰到好处。只是味道太过浓郁,一般人接受不了。 后来就在遍地是米线的昆明到处找好吃的米线店,结果还真让我找到一家口味特别的米线馆,这里强烈推荐一下。
地点:昆明市五华区文林街50号(文林超市旁边小巷子进去10米)
名字:王记卤菜铺 价格:人均20左右 在文林街这条街上,到处都是各色各样的餐厅,米线店、火锅、烧烤等。但是要说最独特的还要数这家开了很多年的卤菜铺,门脸不大,里面也就四张桌子,但每天都座无虚席。
他家除了米线,各种卤味也是一绝,随便点都不踩坑!比如我最爱吃的豆腐皮,入味又好嚼,香辣可口。还有就是猪尾巴,软软糯糯的,一咬就脱骨,拌着刚烫好的米线一起吃,赞赞赞啊~ 最重要的是,这家店价格实惠到爆,20块一个人就能吃得饱饱的。