题主说的是海米吧，这种食材应该是比较常见的，我家就经常买。 其实它的做法是很多的，可以炒、炖、煮，也可以做饺子馅和馅饼。不过我最喜欢的吃法还是用来熬汤，味道特别好喝。 准备一些海米，用清水冲洗一下，然后浸泡半个小时左右。因为海米是咸的，所以不需要再多放盐了。 我最喜欢用的汤锅就是电炖锅了，把泡好的海米放到锅里，加适量的水，就开始煲了。一般一个半小时就可以喝到鲜美的汤汁了。
如果喜欢口味重点的，可以在里面加几滴香醋。 我试过用这种方法来做鸡汤，熬出来的鸡汤同样鲜美无比啊！ 除了用海米来熬汤外，还可以用它来做粥。在煮粥的时候，加点新鲜的莲子或者红豆一起煮，口感会更佳。 另外，用海米可以做一道家常菜，虾米炒韭菜。海米提前浸泡，然后清洗干净，备用。
韭菜清洗干净，切成段。锅中热油爆香蒜末，下入海米翻炒均匀。然后加入韭菜，快速翻炒至熟，加点食盐调味就可以了。
郦泓宇优质答主海米（干紫菜）是一种很美味的海味食品，富含蛋白质、营养素和矿物质，具有很高的营养价值。下面给您推荐几种好吃的海米吃法：
1、海米炒黄瓜：
将海米提前用水泡软，黄瓜切成片。锅中放油，加入葱花、姜末和泡好的海米炒香，再放入黄瓜片翻炒。最后放入蒜末、盐和酱油调味，炒至黄瓜熟透即可。
2、海米炖豆腐：
将海米泡软，豆腐切成块。锅中放油，放入葱花、姜末和海米炒香，加入高汤煮开。然后加入豆腐，小火炖煮10分钟，最后加盐、胡椒粉、香菜等调味，煮好后撒上葱花即可。
3、海米炖蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入泡好的海米、葱花、盐、胡椒粉和适量水，用筷子搅拌均匀。锅中放水，放入蒸架，将搅拌好的海米蛋倒入碗中，放入锅中，用中小火蒸熟（约10-15分钟）。蒸好后，可以淋上一些热油和葱花、酱油，增加口感和色彩。
4、汤包海米：
将海米泡软，小葱切末。用葱花、海米、肉末、酱油、盐、味精、香油等调料制作汤包馅。将饺子皮包入馅，在水中煮熟即可。
5、海米拌菜心：
将海米泡软，将青菜（如油菜、小白菜）洗净，锅加水煮沸，放入青菜焯烫至熟，捞出过冷水。将青菜切成段，与泡好的海米、蒜末、盐、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
这几种海米的吃法都很简单，保留了海米的美味，同时能够让您享受到健康的营养。
