怎么煮炒饭才好吃?
217赞了!谢谢大家!再更新一下下~这个版本是最近改良过的,更好吃哦~ 先上图 是不是超美味!下面开始分享做法~~
原料:鸡蛋两个、米饭一碗(最好是大碗哟)、青豆一把、胡萝卜半根、香菇三朵、香葱两棵、盐适量。
步骤一:准备一碗米饭,我这个人很随性,喜欢吃软一点的饭,所以通常都是把剩饭趁热打散,如果喜欢硬一点就多炒一会,不过我个人认为硬了的炒饭没有软的好吃呢。
步骤二:把青豆、胡萝卜、香菇分别洗净切碎。我是用料理机的,如果不用的话,用刀剁也很方便哒。
步骤三:把葱白和葱绿分开切末。
步骤四:打入两个鸡蛋,充分搅匀。
步骤五:往蛋液里加入适量盐,继续搅匀。注意不要加太多盐啊,因为蛋本身就有咸味咯。
步骤六:锅里烧热油,倒入蛋液翻炒熟(大概3分钟左右吧)。这时候可以闻到香味四溢啦~
步骤七:最后加入葱花和蔬菜碎炒匀就可以出锅啦~
PS. 很多人不喜欢吃硬的炒饭,可以在第三步的时候,把切好的葱绿和葱花撒在米饭上,然后下锅热油,直接快速爆炒就好了,这样炒出来的炒饭粒粒分明而且不会粘锅哟。