公鸡做汤好吃吗？
公鸡汤，太补了！ 当年我们这有专门杀鸡人，挑着担子走街串巷的叫卖“杀鸡啦——” 杀好鸡，洗干净，用稻草扎起来，放到锅里炖，那香味啊，馋的我啊，啧啧啧……后来我就自己学着杀鸡，洗鸡，可我不会炖，总是炖不烂。就请我姑爹来煮，我姑爹是厨师出身，在酒店掌过厨，我家吃螃蟹都是他做的。
有一次，我姑爹喝醉了，对我说：“老六（我小名），告诉你个秘诀哦，杀鸡的时候，那脖子上面的皮捏住向后拉，会拽出一根像头发丝一样粗细的血筋，这血筋千万不能要，丢了。然后把鸡浸泡在冷水里半小时，再捞出来，这样炖出来的鸡肉嫩的很……” 果然，我姑爹做的公鸡汤超级好喝，而且一点腥味都没有。 这玩意儿大补，我妈是不让我多喝的。因为补，所以我妈只给我盛一小碗，我不喝完不准回房睡觉。那可是我唯一的享受啊，所以每一碗我都喝得干干净净，甚至不肯给蚂蚁留下一口。
可惜这样的美味如今已经很难看到了，杀鸡的人没有了，用稻草扎好的鸡也没有了，街上再也听不到“杀鸡啦——”的吆喝声了。 唉，那些美好的记忆，都随着杀鸡人的消失而消失了。