油炸意大利面好吃吗？
作为一个北方人，虽然爱吃面食，但是很不喜欢做面食。所以这个问题对我来说很有代表意义了！我喜欢吃油炸东西，但我不爱做油炸食物。因为油炸的食物做起来实在太麻烦了，之前看过别人炸油条，大早上就起来熬面糊，炸完之后还要刷油，真的很麻烦。所以油炸的意面我没吃过，但我吃过炸酱面的做法的意大利面，说实话一般般吧....可能我吃的面比较少，所以没有太多可比性。
我做披萨做过油炸芝士的做法，也是一般般吧……或许是我技术的问题，我做得不怎么好看也不怎么好吃（我做的只是形状有点像披萨，其实味儿跟披萨差远了）。 做帕尼尼时也试过用油炸的方法，做出来的效果还行。 不过这些做法都不是正统的意大利方法，都是我自己尝试修改过的。因为我始终觉得油炸这种烹饪方式不适合做意大利菜。
有一次我在超市买到一包冷冻的意大利细面，心血来潮想做一道油炸意大利面。但最后做出来的效果并不好，虽然面条被炸得酥脆金黄，但还是难以下咽。后来我想想可能是我的面粉问题，于是又重新购买了新的面粉，按照同样的方法做了两次，结果还是那样……从此我再也不做油炸的意大利面了……