孔雀豆怎么煮好吃？
先放点干辣椒爆香，然后放入切好的五花肉，炒出油后，放大料、葱、姜、花椒粒一起炒，变色后加入开水，没过食材，大火烧开转小火熬至汤汁浓稠，颜色发亮。
这时可以放点白糖进去调味，喜欢甜口的可以多放些。 然后倒入事先浸泡好的豆子，盖上盖子小火焖20分钟左右就差不多熟了。最后尝尝味道，不够咸的就再加点盐进来，我因为之前用了大酱所以不用再加了。 关火让豆子泡着汤汁儿，让它更入味儿！ 吃的时候捞出来摆盘，浇上汤汁儿，撒点儿葱花，完美～
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先放点干辣椒爆香，然后放入切好的五花肉，炒出油后，放大料、葱、姜、花椒粒一起炒，变色后加入开水，没过食材，大火烧开转小火熬至汤汁浓稠，颜色发亮。
这时可以放点白糖进去调味，喜欢甜口的可以多放些。 然后倒入事先浸泡好的豆子，盖上盖子小火焖20分钟左右就差不多熟了。最后尝尝味道，不够咸的就再加点盐进来，我因为之前用了大酱所以不用再加了。 关火让豆子泡着汤汁儿，让它更入味儿！ 吃的时候捞出来摆盘，浇上汤汁儿，撒点儿葱花，完美～