鱼籽怎么红烧好吃？
1、准备原材料 新鲜鱼籽、葱、姜、干辣椒，还可以加入少量花椒粉和胡椒粉。我这里因为之前做过了，所以比较简单。不过注意一定要把鱼籽表面的粘液冲洗干净。
2、开始烹饪 锅中烧水，水开后把鱼籽倒进来，加生抽、老抽、白酒、白糖适量，再把切好的葱姜、辣椒放进去，开大火煮开，然后关火让鱼籽浸泡在汤汁里，至少半个小时以上。（如果时间充裕可以过夜）
3、出锅前再调味 等到鱼籽完全浸泡在汤汁里了，就可以开火继续烧了，这个时候可以再添加适量生抽和白糖，开小火慢慢煨，直到汤汁收浓，最后可以根据口味添加少许麻油和香菜提香。
这样一道香气四溢的红烧鱼籽就做好了！是不是很简单呢～喜欢的话可以试试哦~