怎么炒凤尾虾好吃？
食材准备： 凤尾虾500g、大蒜3瓣、葱1棵、小米椒4～6个、香菜适量；生抽2勺、香醋2勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗调成芡汁备用。
烹饪方法： 第一步： 处理大虾，用刀从背部划开，挑去虾线，用清水冲洗干净沥干水备用。 第二步： 大蒜切成蒜末，香葱和小米椒切成圈，香菜切成段，与调好的芡汁一起放进碗里待用。
第三步： 锅里放油烧热后，下葱段、蒜粒和小米椒爆香，随后倒入虾仁迅速翻炒至变色，此时马上放入调料汁，大火烧沸后改为小火焖煮2分钟，接着淋入水淀粉勾芡，最后撒上香菜即可出锅装盘啦~ \n\n小贴士： 因为用盐水浸泡过，所以炒制的时候不需要再放盐了哦！