婴儿虾饺怎么做好吃？
首先，要弄明白为什么要把虾仁做成虾饺的样子，而不是其他的样子…… 这是因为，对于小宝宝来说，咀嚼能力很弱，牙齿也没长多少，而虾仁本身又很嫩，所以，如果做成虾饺的样子，就可以很方便地用勺子舀着吃；而如果做成其他的形状，小宝宝就没办法用勺子舀着吃了（用奶嘴咬的话又很容易噎到），这样，宝宝就只能用牙去磨，显然对吞咽不利，容易卡住。 所以，对几个月的小宝宝来说，最好的食物就是做得软软的，方便用小勺舀着吃。 了解了为什么要这样做之后，我们再来看看怎么做更好。
先说用料。做这种小点心，最好是用新鲜虾仁。因为如果是冷冻的虾仁的话，解冻后会变得很松散，很难处理。而且，小宝宝的肠胃功能很弱，而冷冻后的虾仁营养成分也会大打折扣。 如果用的是新鲜虾仁的话，那么，只需要用清水冲洗干净，再用厨房纸擦干表面的水分就可以了。 如果用的速冻虾仁，则需要提前拿出来解冻，为了防止变质，最好在室温下放置不超过24小时，并且务必一次吃完！ 说到食材，还要说说馅料的问题——通常我们会用猪肉和虾仁来做馅儿料，这样，既可以让馅料味道更好，又能使做出来的饺子、包子之类的食品更营养。但在这里，由于是专门为小宝宝做的，我们就要把肉馅里所有的调味品都去掉，同时，也不用酱油上色，这么做是为了保证食品在最初的阶段只有鲜的味道。 在调馅儿的时候，我们可以在里面加少许植物油或香油，但不要加太多的盐或其它调味品，否则会使食物太咸或过于油腻。 对四个月以下的小宝宝，我们甚至可以不用调馅儿，直接打碎成泥状就好。
当然，如果我们用新鲜的虾仁，而且是整个的，那需要在锅内用水焯一下，以除去其中的腥味。 再说做法。这里介绍的虾饺做法，是把所有材料和调味料都放到锅里，加水煮熟。这种做法比较适合不会自主进食的6个月以内宝宝。已经会自主进食的宝宝，可以用同样的材料做成汤羹食用。
对6个月以上宝宝，我们也可以把它切成适当的大小，用烤箱烤熟，这样做出来的虾饺会更香一些。但对还不会自主进食的宝贝，不建议这么吃，以防呛到。
最后说要点。无论是自己做还是买外面的成品吃，都要注意卫生和安全。自己做的话，一定要清洗干净手套(防止手套上有细菌)，清洗器具，烧水加食盐煮开后，再放入原料，开锅后继续煮3分钟左右，这样可以彻底杀死病毒和细菌。