紫土豆怎么做法？
紫土豆含有丰富的花青素，而花青素有着非常强大的抗氧化力，所以能够延缓肌肤衰老，同时能修补损伤的肌肤，对于消除皱纹、美白肌肤、保养肌肤有着非常不错的功效。紫土豆的做法主要有以下几种：
1、凉拌
将紫土豆放到清水中泡五分钟，然后切成丝，放到开水中焯熟，再捞出过一遍凉水，在紫土豆中放入蒜末、白醋、盐等佐料，拌匀之后即可食用。
2、紫土豆煲
将紫土豆放到清水中泡十分钟，切成块，与大米洗净之后的粒一起放入锅中，加入适量的水，煮熟即可。
3、紫土豆炖羊肉
将紫土豆切成块与羊肉一起放到锅中，加入适量的水、生姜片以及料酒，煮熟之后再加调料。