牛奶雪糕怎么做法？
夏天快到了，推荐大家做道冷饮吃！简单快手，零失败！ 【牛奶冰淇淋】 食材： 纯牛奶500g、蛋清6个、白糖适量（根据自己口味调整）、淡奶油100g、柠檬汁少量（去腥）
步骤： 1. 把白糖和柠檬汁混合在一起，倒入蛋黄里搅匀；再倒2-3汤匙的牛奶搅拌均匀；最后加入过筛的面粉搅拌成糊状待用。
2. 蛋白分三次加糖打发至立起三角状，提起打蛋器有坚挺的小尖角即可。
3. 将打发的蛋白分三次加入到刚才勾好的蛋黄面糊中翻拌均匀。
4. 加入100g淡奶油快速搅拌均匀。
5. 把拌匀的冰激凌液入冰箱冷冻室，每隔一小时拿出来搅拌一下防止结块。一共要搅拌三四次。
6. 我是晚上做的，第二天傍晚就冻成了光滑的冰淇淋了。取出提前放温，就可以吃了。 喜欢吃甜食的朋友还可以在拌冰激凌的时候适当添加点蔓越莓干或者巧克力酱等。
另外，做冰淇淋的容器最好选择带有盖子的，这样更方便清洗哦~