土豆是低热量食物吗？
土豆其实是生活中比较常见的食物了，现在有很多人特别喜欢这种食物，因为这种食物的话可以给他们带来很多的好处，所以很多人平时也特别喜欢拿这个东西来吃，但是有不少人对于它的热量不太了解，所以在这里小编就来为大家介绍一下，看看你平时吃下去的这个食物到底蕴藏了多少热量，这些热量又会怎样转化成脂肪摆在你的身上。
土豆实际上是特别好的低热量食物，如果把它作为主食来吃的话，不但可以防止脂肪增多，而且还可以帮你瘦身，但是只有合理去吃，这样你才可以吸收到这个食物所含的营养价值，并且起到好的瘦身效果，如果你什么都不懂就去吃，这个东西不但不能帮助你瘦身，还有可能让你体重增加。
土豆本身含有的热量其实是不高的，每100克土豆中含热量66～113千卡，低于米、面。但是，土豆中含有较多的蛋白质和脂肪，每100克土豆中，分别含有3.6克蛋白质和6.1克脂肪，这是较丰富的碳水化合物。
因为土豆容易发霉，所以人们就想出了各种各样的解决方法，在土豆里面添加防霉剂，就是其中一种，而防霉剂中，含有的正是龙葵素。龙葵素，又叫龙葵碱，人们吃蘑菇的时候常遇到的毒蘑菇中，也含有这种物质，而土豆中的龙葵素，集中在皮里，所以，土豆削了皮，吃起来的话，是不含龙葵素的，也不会觉得难受。但吃土豆，有一个地方不能吃，就是土豆皮。土豆皮中所含有的龙葵素，比土豆芯更多，如果你吃了土豆皮，就可能引起中毒。所以吃土豆的时，要去皮，而且要在火焰上轻轻地烤一下，或者是放在开水里面烫一下，把皮给煮熟了，吃着才会放心。如果你觉得吃土豆麻烦的话，还有一种简单的方法。那就是把土豆放在冷水里面煮，水开了以后，把土豆捞出来，然之再切开，吃的时候，把土豆切开的那一面，朝下放置，这样土豆里面的龙葵素，就会跟空气接触，很快就会被氧化，也就不会产生毒素了。