家常山药饼怎么做？
原料：山药，土豆，猪肉馅，油，盐，酱油，葱姜，饺子皮，胡椒粉，花椒粉，白糖。
做法：
1、将土豆、山药洗净，置于清水中煮熟透。土豆、山药煮熟后去皮捣烂成泥，与猪肉馅、盐、酱油、葱姜碎、胡椒粉、花椒粉、白糖、植物油放入大碗内，朝一个方向充分搅拌上劲备用；
2、将饺子皮置于案板上，将调好的猪肉馅料置于饺子皮上，然后对折饺子皮，捏紧，封口成三角形生坯备用；
3、平底锅烧热注油，将山药饼生坯置于锅中煎烙，小火将山药饼煎至底部金黄后翻面，另一面同样煎至金黄即可出锅。
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