家常玉米汤怎么做？

熊谦熊谦最佳答案最佳答案

材料：嫩玉米2根、干香菇5朵、小豌豆50g、火腿50g、西兰花80g、蛋皮适量（剩余的）、盐适量、姜丝适量、高汤适量。

1、玉米剥去外皮和老筋，洗净后切成段，再切成薄片；干香菇用冷水泡发后去蒂，切成片；火腿切成片；西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干备用。

2、坐锅点火，倒入适量高汤煮开，下入姜丝、玉米片和香菇片煮约2分钟。

3、再放入火腿片，煮约1分钟。

4、倒入青豌豆，煮约2分钟。

5、放入西兰花和蛋皮，煮约1分钟。

6、撒盐调味后即可关火。

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