家常香肠炒饭怎么做好吃？
香肠炒饭
香肠炒饭是一道美食，也是一种做法，以香肠、米饭、鸡蛋为主料，以青红椒碎、盐、酱油、胡椒粉为辅料制作而成。
食材明细
主料：米饭2大碗 香肠2根 鸡蛋1-2个
辅料：青红椒碎少许 盐少许 酱油适量 胡椒粉（可选）少许
香肠炒饭的做法步骤
1 准备好所有食材，米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的饭口感才好，否则容易粘锅。
2 如若是鲜的广式甜肠直接切片即可，若是熟食卤味架的椒盐之类的口味较重的香肠，最好入锅煮10来分钟后切片。
3 锅烧热，倒油，下青红椒碎和肉肠片爆出香味。
4 倒入米饭和打散的鸡蛋液，大火快速翻炒。
5 调入适量的盐、酱油、胡椒粉，炒匀均匀即可出锅。