糯米蛋怎么煮好吃？
我奶奶做的最好吃，但是她已经去世多年了…下面讲讲做法 准备食材 鸡蛋（土鸡蛋口感更佳）、糯米（江西的米比较好）、五花肉、酱油、盐、白糖、酒
步骤一：把糯米泡4个小时以上，最好是隔夜。
步骤二：把五花肉切成块状，加酱油、白糖和料酒拌匀，腌制15分钟以上。
步骤三：烧一锅水，把糯米放进去煮熟透备用。（大概20分钟）
步骤四：在碗底铺上切好的姜丝，然后把糯米盛进去，上面盖一层肉，再把剩下的姜丝铺在上面。
步骤五：蒸锅里放上屉布，把装糯米的碗放在屉布上，大火烧开后再改小火蒸煮一个半小时左右。
划重点：在蒸的过程中，一定要经常打开锅盖看看，防止蒸汽水滴落到碗里发生霉变！
好了，这样一盘香气扑鼻的糯米蛋就做好了。
如果喜欢吃软一点的糯米，可以把所有食材都换成温水浸泡过夜再用高压锅蒸煮。 我最喜欢吃的是刚出锅热乎乎的糯米蛋，软软的一颗，带着甜甜的香气，入口即化。 除了直接吃，还可以拿来做糯米蛋沙拉，拌着酸奶一起吃，美味又营养~