苹果如何油炸好吃？
1，把苹果清洗干净，不用削皮，切成薄片状。 （苹果的皮含有胡萝卜素、抗氧化的维生素PP和丰富的抗氧化物质，不扔皮的油炸苹果才是正确的选择，不过吃的时候连皮一起吃即可）
2，在苹果片里倒入适量盐搅拌，使盐均匀裹住苹果片。 （用盐水浸泡清洗是保证水果颜色鲜艳和口感清脆的关键一步）
3，锅里倒油烧热至6成(筷子放入锅内，周围出现密集气泡)时转小火。 4，将苹果片分批放入锅中炸制，要注意翻动以免焦糊。 5，炸至表皮金黄酥脆且苹果变得软嫩可口时将炸好的苹果捞出沥干油分盛盘。 6，趁热拌入白糖搅拌均匀，让每一块苹果片都沾染上甜蜜的糖味儿~ 小贴士
1. 用清水加少许食盐浸泡洗净的水果吃起来更加安全放心； 2. 苹果去皮切薄片后浸泡在淡盐水中能防止氧化变黑； 3. 炸苹果的油温要掌握好，太低淀粉会难以炸透，太高容易外熟内生； 4. 苹果本身含水份比较大，所以油炸时间不宜过长，否则会干瘪缩水和发苦。