莲子可以制作什么作用？
保健作用
荷叶莲子汤荷叶有清凉、升阳、理气、瘦身作用，莲子养心安神。夏日常用鲜荷叶泡茶，既可清热解暑，又能减肥美容。
莲子、百合炖猪肉莲子养神，百合补脾，猪肉能滋阴润燥。秋燥易伤肺，脾虚消化能力差的人，常食对缓解秋燥有效。
莲子、芡实、桂圆炖鸡肉莲子、芡实有补肾固涩作用，桂圆能补血，鸡肉滋补壮阳。冬日气候寒冷，是进补最佳时节，有神经衰弱、失眠、性功能障碍，体虚者更宜。
莲子、芡实煲猪肘莲子、芡实有补肾固涩作用，猪肉能滋阴润燥。春日温暖宜人，人们却经常感觉疲乏，甚至周身酸痛，容易伤风感冒，可用此方去湿、固本。
莲米粥莲米30克。大米100克、大枣15个、白糖50～100克。将莲米洗净，用冷水浸泡2小时后捞出，再放入锅内，加适量水，旺火烧沸，用文火慢慢煮酥。大米洗净放入锅内加入莲米、糖、适量水，再用旺火煮30分钟，待锅内水分将干时，再加入大枣煮沸即成。