鸡头籽有什么作用？
鸡头米，又名芡实、鸡头匏，为水生宿根草本植物芡的成熟种仁，因果实形似鸡头而得名。其营养丰富，味道香甜，具有祛湿止带、固肾止遗、补中益气等功效，可制作甜食、点心或作菜食。以我国江苏太湖产者为最佳，俗称“太湖鸡头米”。
鸡头米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B和多种矿物质，具有益肾固精、补中益气、健脾止泻的功能，对小便频繁、遗精、脾虚等症状均有疗效，常用于妇女小便失禁、小儿流涎、遗精阳痿等病症。此外，鸡头米还有镇静神经的作用。
正因为鸡头米这样独特的食疗作用，《红楼梦》中林黛玉在第一次梦见贾宝玉被“夹丝风筝”挂到树枝上摔下来后急出病来，病中一直想吃莲子汤，便叫雪雁给她剥鸡头米，可见连体弱多病的林妹妹都知道鸡头米有补气健脾的功效啊。