红枣烤黑有什么功效与作用？
中医学讲，“黑入肾”，黑色食物多有补肾益精、乌发养颜的作用，如果将红枣烤成焦黑色食用，补气的同时养颜效果倍增。做法是将3个鲜枣去核，加2勺蜂蜜，入蒸锅大火蒸5分钟，晾凉后入冰箱冷藏，早晚当零食吃。需要提醒的是，一定要用鲜枣，干枣烤不熟，蜂蜜则是起到润滑作用，以免枣烤干了发苦。
这个甜品就是利用了黑色食物的补肾益精，养颜润肤原理，以及鲜枣所含丰富胶原蛋白，配合蜂蜜所含黄酮物质，多糖物质，微量元素钙，磷，铁等营养成分，有美容美发，健脾和胃，益气补虚功效。可以治疗营养不良，高血脂，高血压，贫血等病症。
中医认为蜜枣味甘，性热，入心，脾，胃，大肠经，可有补中益气，养血安神，健脾和胃，润肺止咳，缓和药性等功效。并可以治疗反胃噎膈，烦闷不乐，腰腿无力，神经衰弱，小便数频，大便燥结，妇女脏寒阴肿，小腹气痛等病症。