哪种萝卜凉拌好吃？
要说哪种萝卜最好吃，那肯定是我大山东的沙窝萝卜！！ 就是这种，皮红皮甜肉质脆而且很细，水分特别多，切成薄片放到碗里加入醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等调料一拌，咬一口，脆、嫩、水灵，那可真是好吃极了！
我小时候住在乡下，记得每年冬天家里都会种上一些蔬菜，其中就有一种萝卜（山东人应该都知道，在院子或者门口都会种上一些蔬菜，主要是为了冬季防虫和保暖），这种萝卜就是沙窝萝卜。我记得一到冬天，爸爸就会带我去挖萝卜，用铁锹把土弄开然后就可以看到白白胖胖，鲜嫩多汁的沙窝萝卜了；有时候挖多了，老爸还会做腌萝卜干给我吃，将萝卜洗净切片晾干水后，加上辣椒、大蒜，再倒入酱油、食盐、白糖搅拌均匀后密封起来，等到几天以后就可以了，味道咸香脆爽，那可是我最喜欢吃的咸菜之一。
现在长大了，离开家乡，在外面上学和工作，每次回家总能吃到妈妈做的美味佳肴，但最让人念念不忘的，还是老妈做的辣炒蛤蜊和凉拌沙窝萝卜。特别是这凉拌沙窝萝卜，清清爽爽，脆生生，咬一口，那可真的是满满的幸福。