芝士片好吃吗？
芝士作为一种西餐常用的调味料和辅料，在欧美国家的使用率非常高。 就拿美国来说，《2014年全美保健食品消费报告》显示，美国消费者购买的营养品前列分别是维生素、保健药草和益生菌，而排在最末的才是矿物质和氨基酸（其实还是没到末位……）。但到了2016年，情况就完全倒过来了——矿物微量元素的消费量位列第一，而维生素仅排第六。 也就是说，在过去的两年里，美国人把以前从不会买的东西买回来了！其中增长最快的品种是锌、硒以及胆碱等。 那么为什么美国人会开始追捧这些以前从不吃的营养品呢？最重要的原因就是“美国癌症死亡率持续下降”。据国家癌症中心统计，我国每年大约有85%的新发癌症是可以预防的或得到早期发现的。
这与营养学家的呼吁密切相关——“改善生活方式，合理搭配膳食，多吃蔬菜、水果，适量食用乳制品，多喝牛奶才能有效地降低癌症风险。” 而奶酪正是西方人餐桌上常见的富含钙、蛋白质、维生素等多种营养物质，且容易消化的食品。
除了直接吃之外，用奶酪来做菜肴也是不错的选择。比如奶香黄瓜圈的做法就非常简单：先把黄瓜削皮去籽后切块，然后用榨汁机榨出黄瓜泥；接下来加入少许面粉、盐和黄油搅拌成面糊状，最后再平铺在烤盘上，进烤箱烤熟即可。 出炉后的黄瓜圈金黄酥脆，再配上酸奶或者巧克力冰淇淋一起吃，美味极了~