清淡点吃什么好吃？
这个我有权发言！ 作为四川人，以辣为主，但是我也钟爱清淡的菜肴。于是自己总结了一套吃清淡菜肴的方法——素炒+拌菜+煲汤。
先说说这“三菜一汤”到底什么意思吧！ “三菜”指的是两个素菜和一个荤菜。 “一汤”自然就是汤了啦~ 下面我来分别介绍一下这“三菜”，“一汤”又是什么。
【素菜】 蔬菜的品种有很多，今天吃的这道菜是用莴笋和香菇一起炒的，做法很简单。先把食材洗净切好备用。 然后锅里热油，放入蒜末、葱花爆香，接着倒入莴笋和香菇翻炒一会，加入适量盐和生抽调味即可。
【荤菜】 我比较爱吃肉，所以这荤菜对我来说就是荤菜啦…… 简单的荤菜做法有很多种，我觉得最简单的做法就是把肉类用盐、生抽、老抽、淀粉提前腌制一下，下锅炒的时候加点料酒去腥，就可以炒出美味的肉菜来了。比如我最爱的豆腐夹，就是用这个方法做出来的~
【拌菜】 这道菜是拌菜里的佼佼者，它就是——菠菜拌鸡蛋。 做拌菜其实是非常简单的，把买回来的菠菜清洗干净，沥干水分后切成段状；准备一个碗，打入鸡蛋，搅散后加少许食盐调味道，再淋上热油激发香味。然后把鸡蛋液倒入焯过水的菠菜里，放适量芝麻油、花椒粉、葱花，搅拌均匀后即可食用。
【汤品】 在广东喝早茶的时候，我最爱喝的就是这炖汤了。 清炖鸡汤是最好的补肾益气、强身健体的一类汤品。如果嫌麻烦，直接用筒骨煲的汤也很好喝哦~ 用清水炖汤时，记得水里不要放过多的调料，尤其是腥味重的调料更不能放啊~