胡萝卜能和西红柿一块炒吗？
胡萝卜能和西红柿一块炒吗？如果从营养角度分析的话，他们其实是属于不同种类的食物，但是胡萝卜和西红柿其实也是可以一起吃的。从营养价值的角度上来看的话，其实它们一个是具有丰富的维生素a的，还有丰富的维生素c的，如果一起吃的话，可以对人体起到很好的帮助作用的，但是有些人是不适合吃的。
胡萝卜能和西红柿一块炒吗
1、是两种蔬菜都有营养丰富，含有较多的维生素a原，对视力有一定的保护作用。
2、胡萝卜素是生理活性极高的物质，进入机体后，能在肾脏中水分解开，成为具有生理活力的一羟己烯酸，促使其新成代谢。
3、西红柿含有丰富的维生素c，有极高的营养价值。
胡萝卜养生功效
1、益肝明目：
胡萝卜素可转化为维生素a，维a是构成眼睛眼内组织的必需蛋白质。而且，维生素a还会在体内合成视紫质，而视紫质就是常用的夜间照明物质，也就是说，每晚黑暗中闪烁的荧光，就是眼内维a所发出的。
2、保护视力：
维a能使眼球表层的弹力组织展现更大的张力，以降低折射率，增强眼睛了对昏暗光的适应性，所以，天天摄取足够的维a，对于消除眼睛疲劳和改善夜盲症，有非常明显的作用。
3、增加免疫力：
胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
西红柿养生功效
西红柿，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
1、健胃消食：
西红柿中含有丰富的胡萝卜素，可以中和体内的酸性物质，然后代谢后易产生磷，对身体很有好处，也可以分泌胃液，帮助消化，还有抗氧化作用，可以保护消化系统；
2、生津止渴：
夏天是气候炎热的时候，人们喜欢吃冷饮，喝冷饮，很容易引起胃部不适、呕吐等症状，喝点西红柿汁，对呕吐有奇效。还有爱吃冰激凌的人，易引起胃肠炎，腹泻等症状，喝西红柿汁，对治疗胃肠炎也有良好的治疗效果；