我是在下关长大的，老家旁边就是山阴高中，对丸煮有着特殊的感情 说到这个丸子，其实做法非常简单，就是用鱼浆或者虾羹做成丸子形状，下锅煮熟就可以了 但是要做得好吃也不容易，关键是用料和搭配。做丸子的原料鱼最好选择玉筋鱼（たからむす），因为这种鱼很嫩而且肉很多，做出来的丸子很Q，用虾做的丸子会比较软烂，没嚼劲。
配料很重要的一点是要放姜末，很多人不知道为什么要放姜，其实原因是新鲜的鱼片或者虾片腥味很重，放姜可以去除腥味，让丸子味道更好。另外要注意的是，鱼肉和淀粉的比例是1：4，不能放太多淀粉，否则口感会变老变硬。
我小时候最喜欢吃的是海苔味的丸煮，做起来也很简单，就是在煮熟的丸子上撒上海苔碎就行了，如果爱吃甜的，可以在煮的时候加一点砂糖。 我现在定居在东京，每次回日本一定会买上一袋家乡的丸煮，配着啤酒吃个酣畅淋漓。
有一年回国，带了点丸煮给我在上海工作的同学吃，她尝过后惊呼，居然有海鲜味！可见这小小的丸子把故乡的鲜美带到了大上海。
蔚靖荷优质答主东京丸是日本的一种传统甜点，其基本材料包括糯米团、红豆沙和蛋奶糖皮。要让东京丸更好吃，可以从以下几个方面入手：
1. 选用优质原料：保证糯米团、红豆沙和蛋奶糖皮的质量，可以选择新鲜的原料，如优质的红豆、较好的糖粉等。
2. 煮红豆沙的口感：将红豆先煮熟，再炖至沙化，这样红豆沙的口感更加细腻。另外，可以适量加入糖和水，以达到合适的甜度。
3. 糯米团的制作：将糯米粉与水的比例调整到合适，使得糯米团口感软糯不易碎。将糯米团分成小块，包入红豆沙，成型时要轻揉轻包，以保持糯米团的口感。
4. 蛋奶糖皮的制作：蛋奶糖皮是东京丸的表皮，可以将糖、鸡蛋、牛奶等材料充分搅拌均匀，然后用烤箱将其烘烤至金黄色，这样糖皮更加香脆。
5. 组合与装饰：将包好的东京丸在蛋奶糖皮中滚一圈，使糖皮均匀覆盖在糯米团表面。可以进行简单的装饰，如撒上一些黑芝麻或金箔，增加口感和视觉效果。
通过以上方法，东京丸可以变得更美味可口。不过，也要注意适量食用，因为甜味制品容易让人摄入过多的糖分。
