排骨炖青菜有什么作用？
排骨炖青菜是一道十分养生的菜，而且制作起来也是十分的简单容易，下面我就教大家做排骨炖青菜。首先我们要准备一斤左右的排骨，我们最好挑那种里面有红色肉的排骨，这样的排骨炖起来会比较鲜美，一碗干豆腐，一团粉条，一棵白菜，20来颗木耳，两颗香菇，一包五花肉丸子，这些都是主要的食材。在配料方面我们需要4到5片姜，2个姜，10来颗花椒，2颗八角，适量的糖，适量的味精和鸡精以及盐和料酒。接下来就开始教大家具体的制作步骤。
首先我们将排骨给切好，最好切成段。然后将所有的配料都给切好，在此之前将白菜洗净然后切好。然后我们将所有的菜都放在锅里加上两大碗的水，就开始大火煮，一直大火煮到锅里的汤沸腾起来然后在转小火再炖上四十分钟。四十分钟后我们放入白菜然后再煮20分钟。最后我们加入2勺醋然后加上味精鸡精糖和盐等调料然后就可以出锅了。这样一道十分简单易做又十分营养的排骨炖青菜就完成了。