咖喱怎么煮土豆才入味？
咖喱煮土豆的煮制方法：
1、土豆去皮切成大小均匀的滚刀块。
2、肉切成片，洋葱、胡萝卜、青椒切块。
3、锅烧热倒油，油热后将土豆块放入煎。
4、小火煎至土豆六成熟捞出备用。
5、锅中留底油，油热后放入花椒和八角炸香捞出。
6、放入蒜末、洋葱和肉片翻炒。
7、将咖喱块和辣椒粉放入锅中炒香。
8、将煎好的土豆块和胡萝卜块放入锅中炒匀。
9、锅中倒入适量清水大火烧开。
10、将锅中的汤水倒出，改小火炖土豆。
11、炖至土豆熟软后加盐调味。
12、将炖好的土豆块倒回锅中大火收汁。
13、汤汁收浓后将青椒块放入锅中炒匀关火即可盛出。
小贴士
土豆块要煎至六成熟，炖土豆要用小火，炖至土豆熟透。
炖土豆时锅中的汤汁不要一次加足，以免土豆炖得时间过长。