青椒鱿鱼丝怎么做好吃？
1、首先我们要把买来的鱿鱼清洗干净，切成长一点的细丝。然后我们在锅里烧开水，水开后把鱿鱼丝放进去焯一下，捞出备用。这里需要注意的是，因为鱿鱼本身有腥味，所以在清水里加少许醋和料酒浸泡几分钟再清洗可以很好的去除腥味哦～ 2、接下来我们准备配料啦！青尖椒、红辣椒都切成丝，生姜大蒜切末。(不喜欢吃辣的小伙伴可以将辣椒换成甜椒哦) 3、调一碗料汁：碗里放入一勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、两勺香醋、一勺芝麻香油、适量胡椒粉调和均匀。
4、锅内放少许油，倒入葱姜蒜末爆香后，加入青椒红椒丝翻炒片刻。然后倒入焯过水的鱿鱼丝，迅速沿锅边淋入调好的酱汁，大火收汁即可～ 一盘美味可口的辣椒炒鱿鱼丝就做好啦！是不是很有食欲呢？快动手做一做吧！
青椒鱿鱼丝是一道很经典家常菜，主要以青椒、鱿鱼为主材，加以配料烹饪而成。一道清脆鲜美的青椒鱿鱼丝就做好了，那青椒鱿鱼丝怎么做好吃呢？
青椒鱿鱼丝的所需原料为：鲜鱿鱼200克、青椒200克、水发黑木耳50克、精盐3克、味精2克、葱姜汁15克、高汤25克、色拉油500克。
青椒鱿鱼丝的做法：
1、鲜鱿鱼洗净去骨，切成丝，青椒切丝，黑木耳洗净摘小块。
2、锅内注油烧热后倒入鱿鱼丝、青椒丝、黑木耳块以大火煸炒，加入精盐、味精、葱姜汁、高汤继续煸炒至熟，装盘即可食用。
温馨小提示
鱿鱼丝、青椒、黑木耳都不要煸炒时间过长，以免影响口感，影响食材营养的流失。
