毕节有什么好吃的小吃？
1.臭豆腐 要说贵州的臭豆腐，可能很多人首先想到的全是闻着臭、吃着香的长沙臭味十足的臭豆腐。但是贵州除了有和长沙同样出名的臭豆腐之外，其实还有很多地方都有自己做的臭豆腐。只是味道和做法上有些差异罢了。
比如说在毕节城区就有很多小摊都在卖自家做的臭豆腐。用新鲜的豆腐下锅油炸至金黄酥脆后捞起来，切成块状然后浇上特有的酱汁（辣椒、酱油、麻油等调和而成），香味四溢，让人欲罢不能。
2.洋芋粑粑 洋芋就是土豆，而洋芋粑耙其实就是用土豆为原料做出来的类似糍粑的一种食品。在毕节街头有许多卖洋芋粑粑的小摊点。
把新鲜土豆去皮蒸熟后打成泥状，然后揉成球形，再压成饼状入锅煎至两面金黄就可以了。配上特制的辣椒面、葱花，香脆可口。
3.烙锅 说到烙锅，也许很多人会以为是云南的特色美食。其实这是贵州特有的一种烧烤方式。在毕节到处都可以看到大大小小的烙锅店。
传统的烙锅是使用砂锅来烙的，现在有的店家会使用铁锅或者电炉来代替。制作方法是把蔬菜洗干后直接放到热锅里烙熟即可。可以单点也可以拼盘。蔬菜的种类随便你选。
除了蔬菜以外，店家还会为你配上一碟糊辣椒蘸水，用来蘸食蔬菜，口感清香、咸辣俱全。
4.炸土豆片 土豆是贵州人的最爱，不管是作为主食还是配菜都很受欢迎。所以土豆做成的小吃也有很多种。这里面最有名气的莫过于炸土豆片了。在毕节有很多卖的炸洋芋的小摊位。
把切好的土豆放到热油锅里炸至外表酥脆，再拌上特制的酱料，又香又辣，很是过瘾。