海参排骨汤怎么做好吃?

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鲜榨蔬果汁 原料: 水发海参100克,胡萝卜2根,苹果2个,芹菜3根。 做法: (一)将海参洗净切片; (二)把苹果去皮去核、切块; (三)胡萝卜去皮切丝; (四)锅中倒入清水,大火烧开,加入所有食材,煮沸后改小火煮1小时即可。 小贴士: 可酌情适量添加红糖调味。

姜丝肉沫粥 原料: 猪瘦肉250g,大米250g,老姜3~5片。 做法: (一)大米淘净,下锅干炒片刻,再加清水熬成稀粥; (二)猪瘦肉洗净,剁碎,备用;

(三)锅内烧一锅开水,下姜丝和肉末,煮至熟透,调以盐味便可食用。 小贴士: 若喜食软糯的口感,可将大米熬至半熟再加入其他食材。另外,此粥适宜早晨空腹服食。

花生藕汤 用料: 生花生米60克,藕1节,红枣8颗。 做法: 生花生米用温水浸泡半小时左右,藕去皮切成块状,红枣去核备用。将所有食材放入锅中,加清水煮熟即可。 小贴士: 这道汤品有健脾养胃、益气补虚的功效,适合久病脾胃虚弱、气虚乏力、贫血、糖尿病的人饮用。

木瓜花生鸡爪汤 用料: 木瓜半个,鸡爪500g,花生80g,生姜2~3片,食盐少量。 做法: 将木瓜削皮去籽,切块备用。鸡爪斩掉爪尖,洗净用刀背敲裂或拍破。以上食材与生姜放进瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量的食盐和生油便可。 小贴士: 本汤味道酸甜,营养丰富,有健胃消食、滋阴补血、润燥润肤的作用,适于秋季养生。

银耳百合冰糖水 材料: 银耳30g,百合60g,冰糖适量。 做法: 将银耳用水浸透发胀后再用清水清洗干净,剪去银耳蒂头,掰成小块;百合冲洗干净;两者一起放入砂煲中,加清水炖煮3h,最后加入适量冰糖搅拌融化后即可食用。

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海参排骨汤是一道广东传统的汤水,味道极其鲜美,烹制十分容易,汤色浓厚,味道香浓,营养丰富。海参含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、18种游离氨基酸和8种人体必需氨基酸及独特的活性成分海参皂苷,具有很高的营养价值和生物活性。

材料:猪小排500克、海参200克、花生(生)1小把、姜3片、黄酒1匙、盐2匙。

做法:

1、将猪小排斩段,洗净沥干,生姜切片。

2、将花生洗净,将干海参用清水侵泡2小时以上发胀后,然后用小刀剖开洗净泥沙。

3、汤煲置火上,加入5克姜片和2匙黄酒烧开,下入排骨和花生一同煮沸,打净浮沫。

4、放入海参小火煲煮至40分钟后,加入精盐调味煮2分钟即可。

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