纳豆有哪些功效？
纳豆益生菌（枯草杆菌、纳豆枯草杆菌、饲料用屎肠球菌、丙酸菌、丁酸梭菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌）是能够显著改善宿主肠道内菌群平衡，具有明确功效的有益微生物总称。它们具有调节肠道菌群平衡、抑制致病菌，提高免疫力和抗应激力，促进营养物质消化吸收，促进生长，改善饲料利用率，提供肠道有益物质和维生素、去除肠道毒素和抗炎物质等功效。作为新型微生态饲料添加剂，已在生产实践中取得显著的促生长效果。
纳豆生物酶(纳豆激酶、纤溶酶、谷氨酸酶、蛋白酶、尿激酶、纤维酶、淀粉酶、乳糖酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶)是生物体内(包括发酵的微生物体内)一类有催化能力的生物催化剂，能催化机体内外各种生化反应，降低反应活化能，提高代谢反应速度与效率，降低体内能耗。同时纳豆生物酶可提高肠道的总蛋白酶和脂肪酶活性，减少内源性蛋白的消耗，降低内源性氮源排泄，提高饲料蛋白质沉积率和机体免疫力。
纳豆其他有效成分：吡啶二羧酸 (又称蚁酸或虫酸)、吡啶甲酸、有机酸、维生素、微量元素、生物肽、寡糖等10类近50种活性物质，具有抗氧化、清除自由基、促生长、防病保健等功能。