长豆角怎么做好吃凉拌？
这个我最有发言权了！ 这是去年暑假在老家做的，当时觉得很好吃所以发了个朋友圈 【准备食材】 长豆角、大蒜、辣椒面、油辣子（我买的袋装的红油豆瓣辣酱）、熟花生碎、熟芝麻、花椒粉、生抽、香醋、白糖。
【做法步骤】 1.把长豆角切成小段 2.烧一锅开水，把长豆角放进去焯一下，不要过火，稍微变色即可关火，然后把长豆角捞出来放入盘子中待用 3.把大蒜拍扁剁成蒜末，放在长豆角上 4.然后开始调汁儿，取一个小碗，加入两勺生抽、一勺香醋、少许白糖提鲜、少许胡椒粉、少许花椒粉调成汁儿备用 5.锅中倒入适量油烧热，然后浇在事先切好的辣椒面上，辣椒面要均匀，这样才能上色和出味儿哦~
6.最后把调好的汁儿淋在长豆角上面，搅拌均匀就可以开动了！ 是不是很简单呢~~我后来拿这个拌饭吃简直无敌棒！ 喜欢香辣口味的可以加些红油豆瓣酱之类的，我没有放就是怕口感太厚重会腻。不过我家人都不爱吃辣的，所以我只放了很少的辣椒面和热油，其实已经很够味啦！