土豆有红皮的吗?

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土豆有红皮的!在我们农村院子里就种了红皮土豆和黄皮土豆。红皮土豆的叶子和黄皮土豆一样,在院墙上绕来绕去的,到了每年7月份就结果了,到了11月就挖土豆咯!

红皮土豆切好的时候和黄皮土豆一样的,都是白色的,煮熟了以后,红皮土豆的皮是红紫红紫的,味道和黄皮土豆没有什么太大的区别。

总的来说红皮土豆营养更丰富,煮熟后口感更细腻。而黄皮土豆的淀粉含量更多,煮熟后更松散。二者都可以当粮食吃,所以才会有“小土豆”这一说法。

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