糖油鸡蛋功效与作用吗？
糖油功效：
由于煲糖油鸡的“糖油”，即是把生油、猪油、白糖一同煎成，所以它具有生油的凉性、猪油的热性以及白糖的中性。那么糖油鸡煲汤的性味，就由这些油脂煲野鸡后所决定，而不会受上汤的影响。如果煲老鸡或走地鸡，应该多放些生油。
吃糖油鸡时，一定要把锅里的鸡和汤汁倒进一个小锅里煮热，再用生葱蘸汤汁食之，其味无穷。
糖油作用：
1、生油有健脾消食、祛湿解毒的功效。且含有亚油酸和大量的维生素E，可以降低胆固醇，预防动脉硬化。并能促进消化和分泌胆汁及防止肝脏的损伤。
2、猪油有补虚、润燥、解毒功效。《本草纲目拾遗》中认为猪油能“补虚弱，润脏腑”。猪油的营养价值非常丰富，除了含有93%的脂肪外，还含有蛋白质、无机盐及维生素A、B、D等。猪油是优质脂肪，人体对其有着较高的消化吸收率，达98.8%。猪油中不饱和脂肪酸有明显的解毒作用。在人体必需脂肪酸代谢方面，猪油所含为15.7%，同其它动植物油脂相接近。