柱候酱有上色的作用吗？
柱候酱是由南乳、砂糖、油、蒜蓉、甘草、桂皮、肉桂、八角等多种材料制成的，有咸鲜，微甜的味道，适用于肉类或海鲜的烹调。可以做出来红艳的色泽。味道非常鲜香甘醇，豉味浓郁，而肉汁亦入味香浓、多汁柔软。
柱侯酱除了有上色提味的作用外，还是一种具有祛寒、暖胃等行气功效的中药。内里所含有的植物蛋白、多酚、多氧等成份，对肿瘤细胞具有极强的抑制作用。经常食用对防治胃寒痛、消化不良等症亦功效显著。
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柱候酱是由南乳、砂糖、油、蒜蓉、甘草、桂皮、肉桂、八角等多种材料制成的，有咸鲜，微甜的味道，适用于肉类或海鲜的烹调。可以做出来红艳的色泽。味道非常鲜香甘醇，豉味浓郁，而肉汁亦入味香浓、多汁柔软。
柱侯酱除了有上色提味的作用外，还是一种具有祛寒、暖胃等行气功效的中药。内里所含有的植物蛋白、多酚、多氧等成份，对肿瘤细胞具有极强的抑制作用。经常食用对防治胃寒痛、消化不良等症亦功效显著。