怎么烫菜心好吃？
我一般喜欢清炒，或者水煮（就是清水煮着放点盐，一点花生油，煮熟后撒点葱花和蒜泥） 前几天做了道醋溜的 先把菜心清洗干净，斜刀切成段备用 红辣椒切成辣椒圈，生姜切丝，大蒜切片 锅中倒入适量油大火加热至冒烟（这样炒出来的菜才会嫩）
加入姜丝和大蒜片爆香，然后放入辣椒圈和白醋快速翻炒两下 接着淋入酱油、白糖和味精调味 在出锅前勾个芡汁，让调料充分包裹在菜心上即可
这道菜的味道真不赖！你不妨试试哦^_^ 另外分享一个小技巧：如何清洗蔬菜上的农药残留？ 我一般都是用盐水浸泡30分钟左右，然后再用清水冲洗干净就可以了~ 因为大部分蔬菜水果表面的农药都是酸性成分，而食盐是弱碱性，可以用食盐清洗掉蔬菜水果表面的农药残留。