怎么做麻辣小土豆？
麻辣小土豆食材：
土豆、大蒜、花椒粉、鸡精、辣椒粉、生抽、白糖、醋、食用油。
麻辣小土豆做法：
1、土豆去皮，洗尽后切成小块，放在冷水中稍微浸泡片刻，去除多余淀粉。
2、大蒜拍碎切末，全部小料碗中加入适量的糖、醋、生抽、鸡精、辣椒粉、花椒粉调成料汁。
3、锅中烧水，放入适量的盐，把土豆也放入其中。
4、大火煮沸约2--3分钟煮熟土豆。
5、捞出沥干水分晾凉。
6、凉后的土豆放入碗中，把调料汁浇上，锅中烧适量油烧热。
7、浇在小料上爆出香味，拌匀后即可。
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