西葫芦馅好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我真的非常喜欢西葫芦这种蔬菜！ 从小时候记事起，我家的菜园子里就种着西葫芦（当时不知道是什么东西，只以为是普通的小黄瓜）。因为西葫芦是一种非常常见的蔬菜，所以我也一直很奇怪为什么《红楼梦》里贾府的厨房里“凡交过钱的菜蔬都有定额”，其中西葫芦却“一概没有定价”。（第七十九回） 因为西葫芦太常见了，所以我从来不知道它有什么味道，直到有一次我吃了同事从老家带来的西葫芦馅饼.....天哪，太好吃了吧！外焦里嫩，鲜香味美，咬一口满嘴幸福的感觉。从此对西葫芦情有独钟。 所以当知道有一道菜叫做“葫芦鸡”的时候，我非常激动，因为我觉得这一定是用鸡肉和西葫芦做的！ 结果却打脸了。
这是一道陕西美食。做葫芦鸡用的是当地特有的鸡----陕西秦岭中的散养土鸡。而且这道菜的做法是“烫皮、晾皮、油炸至定形”。（见《陕西小吃大全》） 哎，不管是不是用鸡肉做成的吧，反正不是我和西葫芦的关系。 但是我依然觉得这道葫芦鸡非常好吃，金黄酥脆的鸡皮，鲜嫩的鸡肉里面混着恰到好处的麻辣鲜香。真是一道值得一吃的美食。
不过要单独评价这个“葫”字。我觉得这是个很美的字，读起来也有韵味。但是，要是评价这个“葫芦”一词，我还是情愿用更熟悉的“葫芦瓜”。