红烧土豆吃了会便秘吗？
传统红烧土豆在制作过程中放入了白糖、酱油等调料，土豆被糖浆、酱油包裹，营养成分大部分流失了，这样的红烧土豆缺少维生素、膳食纤维等营养物质，食用后容易上火和便秘。
营养红烧土豆，就是在制作过程中加入蒸熟的芋头捣烂成泥，加入土豆中一起烹调成菜，营养更丰富了，这样做出来的红烧土豆口味甘香，甜而不腻，口感细腻润滑，老人小孩都非常爱吃。
所以日常生活中我们吃的红烧土豆多半是甜的，而且容易上火，内热较重和容易上火以及便秘的人不宜多吃。营养红烧芋头土豆在制作过程中，没有放一滴白糖，自然清甜，营养健康，不会上火和便秘。