土豆蛋汤怎么做好吃？
白菜土豆豆腐蛋汤的制作材料：
白菜150克、土豆100克、豆腐80克、鸡蛋1个、生姜、葱、鸡精少许、食盐适量。
白菜土豆豆腐蛋汤的具体做法：
1、先把豆腐切成三角薄片（也可以切成其他形状的），生姜切成丝状，葱切成葱花。
2、然后清洗土豆，并用刀将土豆拍碎，用刀剁成土豆泥备用。鸡蛋先把蛋黄和蛋白分离开备用。
3、然后炒锅放油烧至五成热，放入生姜爆香，再放入白菜翻炒几下（炒至白菜变软）放入适量的清水大火煮开。
4、水煮开后分别放入土豆泥、豆腐片、蛋黄煮5分钟，最后放少许鸡精、适量的食盐，撒上蛋白和葱花即可。
温馨提示：
鸡蛋最好是用土鸡蛋，这样煮出的蛋汤更加的美味可口，营养价值也丰富。