丝瓜能和土豆一起煮吗？
我们在日常饮食中，食用的蔬菜种类是各式各样的，不同种类的蔬菜会有不同的功效和作用。有些人认为只有新鲜的蔬菜才可以起到好的保健效果，其实不然，一些经过加工的蔬菜经常吃也会起到意想不到的保健功效。
茄子，这一种一年四季都有的蔬菜，很多家庭一周都会吃几次。茄子的吃法种类多种多样，汆、炒、蒸、炸，怎么做都好吃，其中蒸茄子是很有营养的一种吃法，能减少脂肪吸收，而且简单又美味，接下来就一起学两招吧。
胡萝卜，又称为红萝卜，是人们熟悉的一种蔬菜，可谓人人喜爱。胡萝卜营养丰富，含有丰富的胡萝卜素，可以补充人体所需的维生素a，有明目养颜、改善皮肤干燥等功效。
丝瓜，这个季节很常见的蔬菜，丝瓜不仅是夏季人们餐桌上常见的蔬菜，而且在中医领域它也有着很高的药用和食用价值，丝瓜中含有人体所需的各种氨基酸，而且蔬菜中含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等矿物质，这些营养素对促进人体的新陈代谢、增进食欲、通便滑肠，都具有非常重要的作用。
土豆，又称马铃薯、洋山芋，吃起来香甜可口，是一种一年四季都有的蔬菜食品，但是冬季的土豆，比夏季的还要好吃，不仅脆而且甜，没有秋季的土豆那么粘。
那么，丝瓜能和土豆一起煮吗？
专家分析，从食物药物成分表中了解到，丝瓜和土豆分别属于食物和药物两种，而且他们相互作用形成药效，现在还没有一个确切的科学依据。但是，我国中医自古就有“菜品”一说，也符合“药食同源”的理念，虽然现代食品和药物分开管理，但是从菜品角度看，它们之间应该是可以一起烹煮的。
温馨提醒：蔬菜品种多样，功效各有不同的，只有合理的搭配蔬菜才是健康饮食的基础。