乌鸡炖黑豆有什么功效？
乌鸡炖黑豆具有补肾养心、安神、乌发等作用，对于体质虚弱、心血不足、须发早白、失眠健忘等有一定的好处。在中医理论中，乌鸡味甘、性平、归脾肾经。具有滋阴补肾、补气、温中益气、祛风、止痛等功效。黑豆味甘性平，入脾、胃、肾经。具有清热解毒、补脾暖肾、利水、祛风等功效。
乌鸡炖黑豆的主要原材料为乌鸡与黑豆，二者一同食用符合中医中“药食同源”的原理。通常情况下，处于特定生理期的特殊人群以及有相关病症的人群适合服用药膳进行调养，对于这类人群，建议在中医师的辨证指导下服用，若非特殊人群一般无需特别服用，通常注意饮食均衡即可。另外，制作药膳时，建议使用非腌制的食材，并注意制作过程中的卫生。