怎么吃藕好吃？
1、凉拌藕片 做法： 1）选两节莲藕，去皮洗净，切片放入碗中备用； 2）准备一些小米椒和葱花，适量白醋、白糖和酱油调成汁儿，与藕片拌匀后腌制半小时以上即可食用了～ tips： ①藕一定要去藕皮哦～不然会很脏的！（虽然我每次都不洗……）
②调汁的时候可根据个人口味放入适量的盐或味精呀~
③如果喜欢软软的莲藕可以将其放进蒸锅蒸熟再拌。 2、香辣藕丁 食材： 莲藕二节、干辣椒6个、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱适量、白砂糖少许、醋适量 做法： 1）将干木耳提前泡发，洗干净后撕成小朵；藕去皮切丁，浸泡在清水中去除苦味；干辣椒切段。
2）锅烧热加油，放入辣椒段和豆瓣酱炒香，然后加入藕丁和黑木耳翻炒一会儿。 3）待炒出的汤汁呈棕黄色时，加少许砂糖、老抽调色，烹醋提香，小火焖煮5分钟左右，使酱料充分入味。最后大火收浓汤汁就可以盛盘啦～
tips： ①因为豆瓣酱比较咸，所以不用再放盐咯～
②不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，不过放了之后味道会更好哟～ ③出锅前可以撒些白芝麻，更香～
④可以先用高压锅把藕压熟了再炒，会更省力呦～