三七与猪脚煲有什么作用？
1、三七又叫田三七、南三七、参三七。主要产于我国云南文山，广西，江西。三七味苦辛，性温，入肝经。被誉为“金不换”。历代本草医书及当今药典，都对三七的高度药用价值有着确切论述。“味微苦而甘，功同人参，生用能活血消瘀，祛瘀止血，跌打损伤，血滞肿痛，咯血，衄血之凶症及吐血、吐衄等症均治之有效;化瘀血，止疼痛，治胸胁刀刺之凶症;又治黄疸，痈肿。”《本草纲目》记载：“三七近时始出，南人军中，用为金疮要药，有立效殊功，南人军中，用为金疮要药，有立效殊功，因名圣药;或云，人参三七，其功与人参不相上下，故名三七。三七专治吐血、衄血、下血、血痢、血崩、及产后恶露腹痛诸证，亦治杖扑伤损，淤血淋痛等证。”
2、猪蹄味甘、咸，性平;具有养筋强骨、通乳滋肤之功效;主治乳汁缺少、筋骨疼痛、肌肤不润等。《日华子本草》云它能“治头风，美容”。
3、生姜可散恶血、祛风寒、开胃止呕、化痰，解毒。中医认为，三七配猪蹄，能补血、治腰腿疼、关节痛、产后无奶等病症。