紫山芋有什么功效？
山药无论其品种如何，都有补脾健胃，养肺救肾的作用。紫山药的有效成分比白色的含量要高，而且还含有花青素。花青素有抗氧化功能，能抗衰老，抑制癌症。中医讲紫气养血，紫山药还可以补肾益气。因此紫山药比白色的营养价值要高，食用起来口感也更佳。
紫山药全身都是宝，其藤、根、叶和块茎均可入药。它的性平味甘，有补肾益肺、健脾胃、化痰的功效，还能治面肿、脚气、腹胀、消化不良、腹泻等疾病，特别对肺虚、肾亏引起的虚汗，有显著的疗效。此外，中医还认为紫山药有解毒的功效，可以用于解酒毒、漆毒。
现代营养学认为，紫山药含有糖蛋白、尿囊素、B-谷甾醇及黏液蛋白等有效成分，且蛋白质含量比一般的蔬菜高，有增强免疫功能、抑菌、降血压、镇咳祛痰等作用。