鹧鸪炖鲍鱼有什么功效？
鲍鱼味道鲜美、营养丰富，富含易于消化吸收的蛋白质及糖类、微量元素及维生素A等营养成分，具有补肾健脾、养血驻颜、强体抗病的功效。鹧鸪被称为“动物人参”，有补肝肾气，止泻痢，暖胃纳气之功效。两者合炖，可以滋以养血，理气补肾，润肤养颜，强壮身体，提高机体免疫力。
适宜人群：体弱、大病初愈者，老年人、少儿、女性。
配料：鲍鱼4只，鹧鸪1只，枸杞少许，盐、姜适量。
制作：鲍鱼用流动清水冲洗干净，切成六瓣；鹧鸪宰好洗净，去 feathers 、内脏去脏血，斩件，飞水。将20颗枸杞洗净，生姜去皮拍碎。瓦煲烧热落油，下生姜爆香，落水下材料大火滚10分钟，文火煲一个半小时，下盐便可。