大葱功效是什么原因？
大葱的特殊气味来自于它的挥发油，这是它发挥医用保健作用的有效成分来源。除此之外，大葱中还含有碳水化合物、纤维、蛋白质、维生素B、维生素C、铁、镁、钾、钙、磷等成分，也对大葱的医疗保健功效产生支持作用。具体说，大葱的功效主要体现在以下几个方面：
一、杀菌消炎，大葱中的挥发性油还具有抑菌作用，特别是对痢疾杆菌、葡萄球菌等杀菌作用十分明显。将大葱洗净、切碎、捣烂用开水冲泡后，加入适量的红糖，睡前多次饮用，不仅能预防感冒，而且可以治疗感冒。
二、预防、治疗心血管系统疾病由于大葱含有的酸以及硒、钼等微量元素有很好的杀菌、降低血脂和防止心肌损伤作用，坚持适当食用大葱，不仅能降低心血管疾病患率，而且能辅助治疗已经患上的心血管疾病。