洋葱炒猪肝有什么功效？
滋阴养血、清热明目的作用，适宜于形瘦体弱、阴虚潮热、消谷善饥、视物昏花、两目红肿、眩晕、惊悸、失眠等症者食用。
操作方法：
1、新鲜猪肝洗净，切成片，以开水焯过，沥干。
2、洋葱去皮，切成丝。
3、炒锅置于旺火上，添入猪油烧热，放入洋葱丝煸炒至香，再加入适量的精盐，炒匀取出。
4、原炒锅置旺火上，倒入植物油烧热，放入猪肝片、甜面酱，翻炒均匀，再放回洋葱丝，加入酱油、味精、葱花及适量的汤汁，同煮片刻，用水淀粉勾芡即成。
5、每日1次，佐餐食用，可连食5-7日。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！